Cuvée Maria
19,00 €
L’harmonie des saveurs
Récoltée entre novembre et décembre, lorsque les olives deviennent “tournantes” et prennent une teinte violacée, la cuvée Maria incarne l’équilibre entre verdeur et maturité. Pressée à froid dans le moulin familial, cette huile développe une palette aromatique riche et complexe, où puissance et douceur se répondent dans une rondeur voluptueuse.
Ses cinq atouts essentiels
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Récolte au moment des olives tournantes, à maturité naissante.
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Haut niveau de polyphénols, bénéfique pour la santé et la conservation.
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Palette aromatique complexe, entre floral et fruité.
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Huile ronde, ample et équilibrée.
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Expression fidèle d’un savoir-faire transmis depuis onze générations.
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Description
Accords gastronomiques
La cuvée Maria, par son équilibre et sa richesse aromatique, accompagne idéalement :
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Des viandes blanches grillées ou rôties.
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Des légumes méditerranéens mijotés (ratatouille, tian).
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Des poissons gras comme le saumon, qui trouvent un équilibre dans sa rondeur.
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Des pâtes fraîches avec sauces tomates ou crémeuses.
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Des fromages à pâte pressée (tomme, comté jeune) qui révèlent sa complexité.
Composition nutritionnelle (pour 100 g)
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Énergie : 3700 kJ / 899 kcal
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Matières grasses : 100 g
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dont acides gras saturés : 14 g
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Glucides : 0 g
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dont sucres : 0 g
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Protéines : 0 g
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Sel : 0 g
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Vitamine E : 25 mg
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